Sauce barbecue aigre-douce

Matériel
grande poêle à frire

Temps :
20 minutes

Donne
3 tasses

Sauce polyvalente acidulée et sucrée pouvant être utilisée dans de nombreuses recettes. Elle ne contient aucun sucre ajouté, sa saveur sucrée naturelle provient de la compote de pommes.

Ingrédients

3 gourdes de compote de fruits Tropicalz GoGo squeeZ^® pomme lime orange citron
3 cuillères à soupe d’huile végétale ou de canola
½ tasse d’oignon, émincé
3 gousses d’ail, hachées
1 tasse de ketchup
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à thé de gingembre moulu
½ cuillère à thé de piment de la Jamaïque
Sel et poivre au goût
De 2 cuillères à soupe à ¼ tasse d’eau, au besoin pour obtenir la consistance désirée

Itinéraire

Préchauffer une grande poêle à frire antiadhésive sur feu moyen. Ajouter l’huile, les oignons et l’ail et faire sauter pendant 4 minutes. Réduire le feu si les légumes brunissent trop vite.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes jusqu’à ce que la sauce diminue et épaississe. La sauce se conservera jusqu’à un mois dans un pot au réfrigérateur.

Fait avec

Pomme Lime Orange Citron

Sauce barbecue aigre-douce

Ingrédients

Itinéraire

Fait avec

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