Sauce pour pâtes aux pommes pour les soupers de semaine

Matériel
Poêle à frire

Durée totale
30 minutes

Donne
6 tasses

Elle pourrait bien être la première « sauce rouge » dont vos enfants raffoleront! Acidulée, sucrée et croquante grâce aux pignons, cette sauce pour pâtes est loin d’être ordinaire!

Ingrédients

3 gourdes de compote de fruits GoGo squeeZ® pomme pomme
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
½ tasse d’oignon jaune, en dés
⅓ tasse de céleri, en dés
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à thé de romarin moulu
¼ tasse de vin de cuisine blanc
28 oz de tomates broyées en conserve
1 tasse de maïs et de pois congelés
1 cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poivre
¼ tasse de pignons

Itinéraire

Préchauffer une grande poêle à frire sur feu moyen. Verser l’huile d’olive dans la poêle et faire revenir les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et le romarin et faire cuire une autre minute. Déglacer la poêle avec le vin blanc en raclant les morceaux brunis.

Incorporer les tomates broyées, la compote de fruits, le maïs et les pois, saler et poivrer. Laisser mijoter sur feu moyen-doux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, dans une petite poêle sèche sur feu moyen, faire griller les pignons en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, de 3 à 5 minutes. Réserver.

Ajouter les pignons grillés à la sauce juste avant de servir. Servir avec vos pâtes préférées.

Fait avec

Pomme Pomme

Sauce pour pâtes aux pommes pour les soupers de semaine

Ingrédients

Itinéraire

Fait avec

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